תוספי מזון, תוספי תזונה לספורטאים

כמעט כל הספורטאים צורכים אבקות חלבונים. ישנם סוגים שונים של חלבונים, החל מהחלבון השכיח ביותר: חלבון מי הגבינה, ועד לאבקות חלבון נדירים יותר, כגון: חלבון אורז. כמובן 

שישנם תוספי חלבונים נוספים כחלבון סויה, חלבון ביצה, חלבון חלב, ומיקשים של תערובות חלבונים יחד. אבקות חלבון בעלות יתרון בהשוואה לצריכת מזון טבעי וזאת בשל הספיגה המהירה יותר של אבקות החלבונים, מאחר והערך הביולוגי של חלבון מי הגבינה הינו מהגבוהים מכל המזונות. אבקות חלבון עשירות בחומצות אמינו מסועפות (BCAA) שתפקידם בניית השריר ומניעת פציעות. אבקת חלבון נקיה משומן כמעט לחלוטין, בעוד שבמזונות (בשרים, דגים ומוצרי חלב) יש שומן (שמרביתו רווי) המעכב את ספיגת החלבונים במעיים. יש לציין, שקיימים בשוק תוספי התזונה מגוון רחב של אבקות חלבונים מסוגים שונים ואיכויות שונות: אבקות חלבון, כגון:  חלבון מי גבינה (Whey) אבקות חלבון ביצה (אלבומין ביצה) אבקות חלבון סויה, אורז ושיבולת שועל (לצימחוניים ולטבעוניים), אבקות חלבון קזאין (חלבון חלב) אבקות חלבון ללא לקטוז אבקות חלבון כשרות (חלב ישראל) אבקות חלבון איזולט (Isolate) אבקות חלבון שהן תשלובות של חלבונים שונים (מיקס פרוטאין). 

רוב האנשים הרזים אשר אינם מצליחים לעלות במשקל הגוף לרוב נוטלים אבקות לעלייה מהירה במשקל. אבקות לעלייה במשקל מכילות רבות גבוהות של קלוריות ופחמימות. אבקות הגיינרים מכילות חלבונים אך לרוב הם מעורבבי

ם מראש יחד עם הפחמימות. בדרך זו אנו מקבלים תוסף תזונה לספורטאים בדמות שייק חלבון עשיר בקלוריות, שעוזר לצבור מסה (לרוב מסת שריר) בצורה מהירה וקלה יותר. אבקות העליה במסה (גיינרים) מתחלקות למספר סוגים כהשוני העיקרי שבהן, הינו היחס שבין כמות הפחמימות לכמות החלבונים. כיום ניתן למצוא המון סוגים של אבקות לעליה במסה (גיינרים) החל מיחס של 1:1 (ז"א, על כל גרם פחמימה יש גרם חלבון) ועד ליחס של 1:6 (כלומר על כל 6 גרם פחמימות יש גרם חלבון) כאשר באמצע נמצאים יחסים שונים 1:3.5, 1:3, 1:2 וכו'...

הקריאטין הינו תוסף מזון אשר מסייע לעלייה בכוח הפיזי ע"י יצירת אנרגיה ברמה התאית (יצירת אדנוזין טרי פוספאט ATP). הקריאטין סופח נוזלים ואלקטרוליטים למדור התוך תאי, כלומר אל השרירים, כך מסייע לקליטת חומצות אמינו ורכיבי מזון שונים בתאי השרירים. הקריאטין הינו תוסף תזונה טבעי, בטוח לשימוש המצוי גם בבשרים שונים. הקריאטין נחשב כיום לאחד ממשפרי הביצועים היעילים והחוקיים ביותר בספורט העולמי, כאשר יש ליעילותו הוכחות רבות בספרות המדעית. הקריאטין עשוי לסייע בעלייה משמעותית בכוח, ע"י טעינת האנרגיה בשרירים (ATP), כך עוזר למתאמנים להרים משקל רב יותר, להתאושש מהר יותר, להגדיל את נפח השרירים בצורה טובה יותר ואף לסייע במניעת פציעות. את הקריאטין יכולים לשלב גם רוכבי אופניים וספורטאים אשר אצלם רכיב הכוח המתפרץ הוא חיוני. 

תוספי מזון לדיאטה וחיטובים

תוספי מזון לדיאטה וחיטובים מסייעים לירידה במשקל הגוף ו\או לחיטוב השרירים, לרוב הם משמשים את הספורטאים לפני עונת התחרויות. 

ספרות מקצועית למאמנים 

ספרים לספורטאים

הספרות לספורטאים מקצוענים וחובבנים, הכוללת בתוכה מידע אמין בהתאם למחקרים רפואיים, פרמקולוגיה, תזונה ודיאטה, תוכניות אימונים וכושר בהתאם לשלב המתאמן - הספורטאי.

פרוהורמונים או רכיבים המגרים שחרור הורמונים טבעיים, ישנם שתי קבוצות עקריות:

1. משחררי הורמון גדילה,

2. מגבירי יצור טסטוסטרון (הורמון המין הגברי).

שני ההורמונים הנ"ל (הורמון גדילה וטסטוסטרון) הינם הורמונים אנאבוליים המסייעים לבניית מסת השרירים והכוח.