סוג שמן

% חומצות השומן

שמן אבוקדו

12% - 32.5 שמן

27% חומצות שומן רוויות

62% - 77 ח' זית

6% - 15 חומצה לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן בוטנים

26% חומצה לינולאית

56% חומצות שומן בלתי רוויות

20% חומצות שומן רוויות

4.5 מ"ג ויטמין E ב 100 ג' שומן

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן גרעיני

ענבים

14-56% שמן

8-16% חומצות שומן רוויות

45-72% חומצה לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן דגים

אחוז גבוה של חומצות שומן רב בלתי רוויות

חומצה לינולאית בעלת שני קשרים כפולים

חומצה לינולאית בעלת שלושה קשרים כפולים

ח' ארכידנית בעלת ארבעה קשרים כפולים

סוג שמן

% חומצות השומן % חומצות השומן

שמן דקלים

30-70% חומצות שומן רוויות

43% - 39 ח' זית

7-11% - חומצה לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן זית

13% חומצות שומן רוויות

81% חומצות שומן בלתי רוויות

6-8% חומצה לינלאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן נבט תירס

10% ח"ש רוויות

48% ח' זית

42% ח' לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן חמניות

12% ח"ש רוויות

63% ח"ש בלתי רוויות

25% ח' לינולאית

0.1% ח' לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן סויה

40-50% ח' לינולאית

8-10% ח' לינולאית

26% ח' זית

14% ח"ש רוויות

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן פשתן

10% ח' זית

43% ח' לינולאית

38% ח' לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן קוקוס

90% ח"ש רוויות

6% ח' זית

2.5% ח' לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן שקדים

3.1%-5.7% ח"ש רוויות

77% ח' זית

17-20% ח' לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן חרדל

6-9% ח"ש רוויות

15-22% ח' זית

14-20% ח' לינולאית

7-10% ח' לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן כותנה

26% ח"ש רוויות

29% ח' זית

45% ח' לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן דגים

אחוז גבוה של ח"ש רב בלתי רוויות

ח' לינולאית, ח' לינולית

ח' ארכיונית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן חריע

8% ח"ש רוויות

18% ח"ש חד בלתי רוויות (ח' זית)

77-78% ח' לינולאית

3% ח' לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן ליפתית

10% ח"ש רוויות

12-18% ח' זית

12-16% ח' לינולאית

7-9% ח' לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן נבט חיטה

13% ח"ש רוויות (26 מ"ג ויטמין E)

44-65% ח'לינולאית

6-29% ח' לינולאית

סוג שמן

% חומצות השומן

שמן נבט תירס

10% ח"ש רוויות

48% ח' זית

42% ח' לינולאית