השמנה והרזיה

מחלות הקשורות להשמנה

· יתר לחץ דם

· היפרליפדמיה

· אי סבילות לגלוקוז

· מחלות לב וכלי דם.

· סוכרת NIDDM.

· תסמונת דום הנשימה.

· סרטן רירית הרחם.

· סרטן הערמונית.

תמותה הקשורה להשמנה

· אוטם שריר הלב

· שבץ מוחי.

סוגי השמנה

השמנה היפרטרופית

הצטברות שומן בתאי שומן קיימים, כתוצאה מכך תאי השומן הופכים להיות גדולים יותר.

השמנה היפר-פלסטית

השמנה בה הגוף יוצר תאי שומן חדשים.

צורת השמנה זו חד סיטרית-מרגע שנוצרה אין דרך חזרה.

מספר התאים לא יפחת אלא גודלם יצטמצם.

צורת פיזור השומן בגוף

השמנת אגס

השמנת תפוח

· השמנה בעיקר באזור אגן הירכיים.

· אופיינית לנשים

· משמשת כמאגר אנרגיה בהריון והנקה-לכן חשובה

· אינה מהווה גורם סיכון למחלות אך קשה להפטר ממנה

· השמנה באזור הבטן

· אופיינית לגברים

· בהשמנה זו יחסית קל לרדת במשקל

· השמנה זו מגדילה את הסיכון למחלות לב, יל"ד, סוכרת ושומנים בדם

גורמי השמנה

· הרגלי תזונה לקויים - צריכה עודפת של שומן.

· הורה שמן – מכפיל את הסיכוי לילד שמן.

· גורמים פסיכולוגיים וחברתיים מאפיינים את החברה המודרנית (לחץ, חרדה, אכילה כבילוי)

· ירידה משמעותית בכמות הפעילות הגופנית (בעבודה ובשעות הפנאי).

· הירידה בקצב חילוף החומרים המטבולי של הרקמות עם הגיל, לא מסבירה את כל העלייה במשקל.

הערכת מצב ההשמנה

· אינדקס מסת הגוף BMI – יחס המשקל (ק"ג) לגובה בריבוע (מ')

תקין : KG/M2 19-25

משקל יתר: KG/M2 25-30

שמן: KG/M2 30

· מדידת אחוזי שומן (שיטות שונות)

גברים 15%-20%

נשים 20%-25%

טיפולים בהשמנה

· דיאטה דלת קלוריות (ומניפולציות תזונתיות שונות).

· הגברת ההוצאה הקלורית באמצעות פעילות גופנית.

· תוספי תזונה.

· טיפול תרופתי.

· התערבויות ניתוחיות (קיצור קיבה, שאיבת שומן, מלתעות)

תזונה – דיאטה דלת קלוריות- כמה מותר לקצץ

· צמצום הקלוריות יעשה במתינות.

· גרעון של 7700 קק"ל = 1 ק"ג משקל גוף!

· המלצה: הפחתת 500-800 קק"ל ליום.

· צמצום קלורי – עשוי לגרום לחסרים תזונתיים. לכן, יש לדאוג להשלמת הויטמינים והמינרלים.

בחירה נכונה של מזונות להרזיה

· גלוקוז - 100

· לחם לבן – 73

· לחם מלא – 72

· לחם שיפון – 70

· אורז לבן – 70

· אורז חום – 63

· מלון – 72

· תפו"א – 39

· אשכולית- 26

· שזיף – 24

· תפו"א – 60

· אפונה – 41

· עדשים- 32

· סויה – 16

· שעועית – 44

· דבש – 92

· פרוקטוז – 22

· יוגורט – 38

סיבים תזונתיים השמנה ודיאטה

גוף האדם אינו מסוגל לעכל סיבים אך תועלת שלהם רבה

· נותנים הרגשת שובע.

· מאיצים פריסטלטיקה של המעי.

· קושרים בין 7%-14 כולסטרול בצואה.

· מונעים התפתחות סרטן מעי.

· הצריכה הנדרשת: 30 גרם ליום (5-9 יחידות ליום)- מזון מעובד אינו מספק זאת!!!!

פעילות גופנית ודיאטה

· פעילות גופנית מאפשרת יצירת מאזן קלוריות שלילי.

· בעלת השפעה על רמות האינסולין והלפטין, אנזימים אוקסידטיביים ואף על ביטוי גנים.

· יש להדגיש את נושא הכמות ופחות העצימה (בשל העלייה ביכולת האירובית וכן בשל יכולת ההתמדה).

· המלצה: מעל 150 (5-30) דקות בשבוע.

תוספי תזונה לתמיכה בהליכי הרזיה

· מניעת חסרים תזונתיים – כגון: מולטי ויטמין.

· הגדלת נפח המעי והפחתת התיאבון.

· ייצוב רמות הסוכר והפחתת עמידות לאינסולין – כרום ומנגן.

· הגברת ניצול השומן במאמץ גופני – קרניטין.

· המרצת פעילות בלוטת התריס – טירוזין ואצות.

· עליה ברמות סרוטונין-טריפטופאן, טירנזין

· דה טוקסיפיקציה.

הרזיה מניעת חסרים תזונתיים

נטילת ויטמינים מגנה מפני עליה ברמות ההומוציסטאין בתהליך הירידה במשקל!

הרזיה, מניעת השמנה וכרום פיקולינט

· מהווה מרכיב חשוב ברכיב ה- Gtf ברצפטור לאינסולין.

· GTF – (glucose tolerance) מורכב משרשרת של 4 חומצות אמיניות, אשר אליהן קשור כרום תלת ערכי.

· מעלה רגישות לאינסולין ולכן מפחית תנגודת לאנסולין.

· משפר חדירת גלוקוז וחומצות שומן לתאים.

· השפעתו זו על מרכז השובע בהיפותלמוס מווסתת את תחושת הרעב ומאותתת להפסיק לאכול.

הגברת ניצול השומן במאמץ גופני L – קרניטין

תפקידי הקרניטין בהרזיה ומניעת השמנה

· העברת חומצות שומן לתוך המיטוכונדריה.

· מסייע בהפחתת המסה השומנית.

· מזרז את חידוש מאגרי ה- ATP בשריר.

· מונע עייפות ומאפשר הארכת משך המאמץ.

הגברת ניצול השומן במאמץ גופני L-קרניטין

דיפפטיד המיוצר בכבד ממתיונין + ליזין (חומצות אמינו חיוניות). מהווה חלק מקומפלקס הקרוי TRANSLOCASE הממוקם על מעטפת המיטוכונדריה ופועל להכנסת חומצות שומן.

חוסר בקריניטין מהווה גורם מגביל בכניסת חומצות שומן למעגל קרבס במיטוכונדריון!!

המרצת פעילות בלוטת התריס ומניעת השמנה

L טירוזין - טירוזין עשוי להיות בעל פוטנציאל טיפולי בבעיות קוגניטיביות ובמצבי רוח קיצוניים הקשורים בהפחתת משקל הגוף בשמנים.

מהווה חומר מוצא לכאתכולמינים (אדרנלין, טירוקסין) ולנוירוטרנסמיטר ים מונו אמינים במוח (דופה, דופאמין, נוראד').

במוח משפיע טוב יותר במינון נמוך (רמות גבוהות מעכבות פעילות טירוזין הידרוקסילאז ויצור כאתכולאמינים).

המרצת פעילות בלוטת התריס – אצום ים (ASCOPHYIIUM)

· מהוות מקור עשיר למינרלים יוד, אשלגן, מגנזיום, סידן וברזל.

· תוספת היוד מסייעת ביצור הורמוני בלוטת התריס ועל כן מגבירה את פעילות הבלוטה.

· מעודדות הרזייה במצבי תת פעילות של בלוטת התריס.

סיבי פסיליום והרזיה

סיבי קליפת הפסיליום סופחים מים ושומנים (מגבירים את נפח המעי) ומסיעים בהסדרת פעילות המעיים (מניעת עצירות).

הרזיה ועלייה ברמות סרוטונין

ויטמין B6 – P.5.P (פרידוקסל 5 – פוספט) הינו הצורה של הקו אנזים ויטמין B6 המורה הפעילה.

· חיוני למטבוליזם של פחמימות ויצור נוירוטרנסמיטורים מונואינים (הופך טריפטופאן לסרוטונין).

· חסר ב-B6 גורם לעליה בקליטת הגלוקוז ע"י תאי השומן.

· חסר אופייני לדיאטות דלות קלוריות ועשוי לגרום לעליה ברמות הומוציסטאין.

· מקל על PMS הנוסע אף הוא משינוי הורמונאלי ומירידה ברמות סרוטונין.

הרזיה ורודיולה – RHODIOLA ROSEA

· משפר קליטת טריפטופאן ו- 5 הידרוקסי טריפטופאן במוח.

· עשוי להעלות את רמות הסרוטונין ב- 30%.

· מעלה רמות B אנדורפין להעלאת סף פעילות ההיפותלמוס בתגובה לסטרס.

דיאטה וניעת השמנה ודה –טוקסיפיקציה

· ויסות רמות גלוקוז

· הגברת זרימה מרה.

· בעל השפעה משתנת קלה.

· הגברת פעילות מערכת החיסון.

· שיפור תהליכי עיכול.

· טיהור הכבד והגוף מחומרים רעילים.

· ספיחת רעלים.

דיאטה ומוצאי דיאטה - DIET

פורמולה המכילה שילוב רכיבים מנצח, לתמיכה בתהליך ירידה במשקל.

· החשת קצב ההפחתה במשקל.

· הפחתת תחושת הרעב.

· הגברת תחושת השובע.

· הפחתת התשוקה למתוק.

· מניעת אצירת נוזלים.

· שיפור מצב הרוח.

· מניעת חולשה וחוסר חיוניות.

· מניעת עצירות.

· שמירה לאורך זמן על המשקל שהושג.

המוצרים לדיאטה Diet

שיבולת שועל – עשירה בחומצת אמינו טריפטופן המהווה חומר מוצא לסרוטונין, מאיטה את קצב התרוקנות הקיבה ולכן מאריכה את משך תחושת השובע.

ויטמין B6 - חיוני למטבוליזם תקין של פחמימות, חלבונים ולסינתזת סרוטונין.

כרום פיקולינט – מגביר את חדירת הסוכר לתאים, ובכל מפחית את הכמיהה למתוק.

לסיכום השמנה והרזיה

· אכול יותר מזון מלא, חם ודל קלוריות.

· תדירות אכילה גבוהה (5-6 ארוחות ביום).

· הגבר שתייה (מילוי נפח המעי, ייעול מנגנון הצמא, הקהיית הרעב).

· צריכת 5-8 פירות וירקות (עתירי סיבים)

· פעילות גופנית (לפחות 150 דקות בשבוע)

· מנע חסרים ע"י אכילה מאוזנת ונטילת השלמות.

· נטילת תוספי תזונה מתאימים מסייעים להצלחת התהליך.

השלמות תזונתיות לתמיכה בהליכי הרזיה לרעבים

הבסיס הקבוע לטיפול:

מולטי ויטמין – אחרי הארוחה.

מוצרי דיאטה - DIET על קיבה ריקה לרוב.

הרזיה והפחתת תיאבון

פסיליום - עם שתי כוסות מים 3 פעמים ביום.

ייצוב רמות סוכר והפחתת עמידות לאינסולין:

כרום פיקולינאט - פעם ביום חצי שעה לפני הארוחה.

השלמות תזונתיות לתמיכה בתהליכי הרזיה לפעילים

הבסיס הקבוע לטיפול:

מולטי ויטמין ומינרל – בכדי למנוע חסרים תזונתיים.

הדיאטה שדיבר על הרכיבים.

הגברת ניצול השומן במאמץ גופני:

ל-קרניטין 1-4 גרם ליום על בטן ריקה. לפני הפעילות הגופנית.

המרצת פעילות בלוטת התריס:

· אצות ים

· לטירוזין – על בטן ריקה בבוקר

השלמות תזונתיות – לתמיכה בהליכה הרזייה לדיכאוניים

הבסיס הקבוע לטיפול:

· מולטי ויטמין ומינרל

עלייה ברמות הסרוטונין:

ויטמין B6 או P-5-P – פעמיים ביום

· תמצית שורש רודיולה – צמח אנטי-דיכאוני

דה טוקסיפיקציה:

צמחים לתמיכה בתפקודי הכבד.

דיאטה ותזונה רפואית בשיטת Diet2All

השמנה והרזיה

מחלות הקשורות להשמנה

תמותה הקשורה להשמנה

סוגי השמנה

צורת פיזור השומן בגוף

השמנת אגס

השמנת תפוח

גורמי השמנה

הערכת מצב ההשמנה

טיפולים בהשמנה

תזונה – דיאטה דלת קלוריות- כמה מותר לקצץ

בחירה נכונה של מזונות להרזיה

סיבים תזונתיים השמנה ודיאטה

פעילות גופנית ודיאטה

תוספי תזונה לתמיכה בהליכי הרזיה

הרזיה מניעת חסרים תזונתיים

הרזיה, מניעת השמנה וכרום פיקולינט

הגברת ניצול השומן במאמץ גופני L – קרניטין

המרצת פעילות בלוטת התריס ומניעת השמנה

המרצת פעילות בלוטת התריס – אצום ים (ASCOPHYIIUM)

סיבי פסיליום והרזיה

הרזיה ועלייה ברמות סרוטונין

הרזיה ורודיולה – RHODIOLA ROSEA

דיאטה וניעת השמנה ודה –טוקסיפיקציה

דיאטה ומוצאי דיאטה - DIET

לסיכום השמנה והרזיה

השלמות תזונתיות לתמיכה בהליכי הרזיה לרעבים

הרזיה והפחתת תיאבון

השלמות תזונתיות לתמיכה בתהליכי הרזיה לפעילים

השלמות תזונתיות – לתמיכה בהליכה הרזייה לדיכאוניים