דיאטה ותזונה רפואית בשיטת Diet2All

מבוא לבעיות מערכת העיכול

כל בעיה במערכת העיכול תגרור אחריה מחלה אחרת.

כל בעיה במערכת העיכול תכנס לדפוס של מעגל קסמים.

ישנו מדע חדש שנקרא "נוירו-גסטרו-אנטורולוגיה" הטוען שמערכת העיכול הינה במעין מוח.

גורמים המחלישים את מערכת העיכול הם:

גיל, תרופות, סטרס, אכילת יתר, עודף משקל, צריכת אלכוהול וקפאין, עישון, הריון, מחסור בסיבים תזונתיים, תזונה לקויה, מחלות כרוניות, שימוש בתרופות משלשלות והפרעות הורמונליות.

מבחינה אפידימיולוגית "ככל שתאכל פחות תחיה יותר". בחיות: כשנותנים לבעלי חיים מזון ללא הגבלה תוחלת החיים שלהן ירודה.

מערכת החיסון: כל חלבון שנספג יפעיל את מערכת החיסון, אשר פועלת בצורה מאוד אלימה כגון: מחלות אוטואימוניות. 

חלבון לא מעוכל יעבור את רירית המעי, כאשר מערכת העיכול לא תקינה כתוצאה מתרופות.

גורמים גופניים לאלרגיה של מזון

  1. חדירות מעיים:

    חדירות מעיים עשויה להגרם כתוצאה מפציעה בדופן המעי, דלקת בדופן המעי, פלורה פגומה (חוסר איזון בין החיידקים הידידותיים לפתוגניים - לטובת האחרונים), חוסר בשלות, עיכול לקוי, שמוש באנטיביוטיקה, גורמים משלשלים, תרופות סותרי חומצה, סטרואידים ומריכת אלכוהול.

  2. גנטיקה:

    חולשה גנטית המתבטאת בעיקר המערכות הבאות: מחלות בדרכי העיכול, מערכת חיסון, תפוסי מזון וסטרס.

  3. פירוק לקוי:

    פירוק לקוי (בעיקר של חלבונים) עשוי להתרחש עקב מחסור באנזימים פרוטאוליטים (מפרקי חלבון), מחסור תזונתי (מחסור יחסי).

  4. סטרס (לחץ, דחק):

    מצבי סטרס עשויים לגרום לשיתוק מערכת העיכול, פיצוי ע"י אכילת יתר.

בכדי ליצור חומציות בקיבה אנו צריכים אנזימים של מימן והרבה אנרגיה! שם האנזימים: אנהידרזה פחמני. אנזים זה תלוי בפעולתו במינרל אבץ. האבץ מייצר את האנזימים המייצרים את החומציות והאבץ מצידו זקוק לחומציות בכדי להספג, כלומר שזהו מעגל קסמים.

צמחוניים אינם מקבלים מספיק אבץ וזאת הודות לתכולה מרובה של סיבים תזונתיים הקושרים את האבץ במערכת העיכול ומפרישים אותה בצואה.

מעל גיל 40 על פי רוב אנו ממעיטים בספיגת האבץ ממערכת העיכול עקב ירידה בחומציות הקיבה. אצל ילדים ישנה בעיה בספיגה, הברזל מדכא את ספיגת האבץ (הברזל מנצח את ספיגת האבץ על חשבונו).

החומציות הגבוהה לא מאפשרת את קיומם של מיקרואורגניזמים, לכן כאשר רמת החומציות יורדת, ישנם מיקרואורגניזימים אשר מנצלים מצב זה ומתפתחים ויוצרים פתולוגיה, כגון: החיידק אליקו בקטר פילורי, היוצר צרבות וכיבים בקיבה.

כאשר ישנה חומציות נמוכה אז הפאזה של הלבלב (פנקריאס) יפריש פחות מיצי עיכול - פגיעה בהפרשת האנזימים, כך המזון יתעכל בצורה בלתי מושלמת.

סימפטומים לחומציות נמוכה: צרבת, תחושת מלאות בארוחות, בחילות והקאות.

נוגדי חומצה גורמים לקיבה להפריש HCL בזמן קצר ומהיר, דבר שמתשיש את המערכת.

סימפטומים גופניים לחוסר חומציות:

ציפורניים שבירות ונקודות לבנות עליהן, בעיות בראיית לילה (במבוגרים האבץ גורם לספיגת ויטמין A).

לאחר גיל 40 אנשים מבוגרים הנוטלים אבץ, הסיכון שלהם ללקות בגדילת יתר של בלוטת הפרוסטטה הינו נמוך מאוד.

מחסור בברזל זהו אחד הסימנים של מחסור באבץ.

מחלות כרוניות בהן ישנו מחסור במינרל אבץ: מיאסטניה גרביס, סינדרום הדיסון (חוסר בהורמון קורטיזול) וסכרת.

ילדים הסובלים מחומציות נמוכה סובלים מקשיי למידה בגלל החסר במינרל אבץ.

כשספיגת האבץ נפגמת אנו סופגים במקומו מתכות רעילות כגון: קדמיום או עופרת. בבעיות התנהגויות הפיכות, בעיות במערכת העצבים לרוב בלתי הפיכות.

החומציות של ויטמין סי הינה: 2.05.

יצירת חומציות:

  1. אבץ חצי שנה עד שנה אצל צעירים, לילדים יש אבץ למציצה.

  2. אכילת חומץ תפוחים (בכוס מים 4-8 כפות חומץ תפוחים).

  3. תכשיר שנקרא בטאין הידרוכלוריד, בטאין (HCL)- חומצת קיבה.

  4. מומלץ וחיוני לקחת מולטי ויטמין או B קומפלקס או מינימום פירידוקסין HCL.

DI-AID -אקסיליפיל- מיץ מרה של שור - מופק מהחי. המוצר חיוני לטיפול בכל המחלות האוטואימוניות ואלרגיות למזון, למעשה בכל בעיה של מערכת העיכול.

גלוטמין ומערכת העיכול:

הגלוטמין נחשב לדלק של המוח ומע' העיכול, חיוני בצום, פציעה וסטרס, מונע קטבוליזם של תאי המוקוזה, במחסור- תדירות גבוהה, בקטריות למחזור הדם, מחלות אוטואימוניות, דלקות.

נמצא בסיס אנזים יחודי שנקרא גלוטמינז- גלוטמין חיוני לשימור רירית המעי ושימור האנרגיה ATP.

גלוקוזמין

חסרים בגלוקוזמין עשויים ליצור הפרעות כגון: אוסטאופורוזיס, אוסטאוטריטיס, דלקות פרקים, מחלות מעיים דלקתיות, דיסקים אובדן גמישות ופריצת דיסק, עומס יתר על הפרקים- ספורט, התחזקות לאחר ניתוח, טוב לויסטיביוליטיס (כאבי נרתיק בזמן משגל).

תפקידיה העיקריים של המיקרופלורה:

תמיכה במערכת החיסונית, השפעה הרסנית על וירוסים וחיידקים, בעיקר רוטווירוסים וחיידקי גראם שלילי, הסדרת חומציות במעיים (שמירה על חומציות מתונה במעיים). יצור אנזימים וויטמינים שונים (כגון ויטמין K ו- B12), ניטרול רעלים, אחזקת חנקן, עליה במשקל אצל תינוקות.

סימפטומים של מיקופלורה לקויה:

בעת חוסר איזון בין החיידקים הטובים לפתוגנים (גורמי מחלה) לטובת האחרונים, עשויים ליצור: עיכול לקוי, גזים, עצירות, שילשול, ירידה בתפקוד מע' החיסון, מחלות אוטואימוניות, זיהום פטרייתי, אלרגיות למזון.

 

ABC-DOPHILUS

תכונות: מייצרים אנזים לקטאז וחומצות שונות, אנטי בקטריילים ע"י העלאת החומציות במעי הגס, תחרותיים לחיידקים ופטריות פתולוגיים, משפרים את התזונה ואת המשקל הכללי, מפחיתים מקרי שלשול ורויטוירוס.

תינוקות שיונקים יש להם פחות הפרעות במערכת העיכול, בחלב אם יש בקטריות, לתינוקות שלא יונקים, מומלץ לתת את ABC דופילוס.

השפעות חיוביות של ג'ינג'ר על מערכת העיכול

הג'ינג'ר מונע שלשול, השפעה מעכבת על הסרטונין (תרופות אנטי דכאוניות ומונעות עויתות), השפעה מרגיעה על מחלות תנועה ונסיעה, מרגיע בחילות בוקר בעת הריון, משכך כאבים בייחוד על אלה שנוצרו ע"י NSAID (תרופות לא סטרואידיות נוגדות דלקת), בעל יכולת אנטי דלקתית, במקרי הריון עד 1 גרם, לא בהריון עד 12 גרם.

  • יותר מגרם 1 של ויטמין C ליום יכול לצמצם את יעלותה של הגלולה למניעת הריון.

  • המינרל כרום עוזר לקליטת ויטמין C.

2all בניית אתרים