דיאטה ותזונה רפואית בשיטת Diet2All

ריבופלבין (ויטמין B2)

חשוב לפעילות אנזימטית בכבד, האנזימים האלה באמצעות B2 מוציאים מימן ומכניסים חמצן (חלק ממעגל קרבס - תהליך סופי), חיוני למטבוליזם של חלבונים כי הוא חשוב בעיקר בגיל התפתחות כשצריכת החלבונית גבוהה.

בתהליכים ביוכימיים מסויימים הוא קשור גם ל B6. קשור למטבוליזם של שומנים וכאשר ישנו מחסור של B2 משמעותי יהיה גם מחסור של B6 .
בנוכחות אור הויטמין נהרס בקלות.


סימנים לחסר בויטמין B2

סימפטומים וסימנים של מחסור עקב השותפות בתהליכים בגוף, הביטוי של B2 דומה למחסור של B6 ואז נעשים כאבים וצריבה בלשון ובשפתיים, סדקים בזוית הפה, אף אדום ושומני בעיקר בצידי האף. לעיתים יכול להיות גירוי ואדמומיות, בשלבים מתקדמים יותר יכול להתפתח אנמיה וזאת בגלל ש B2 עוזר להפעלת חומצה פולית. אחד העדויות לספיגת ויטמין B2 הוא שתן צהוב.
2all בניית אתרים