דיאטה ותזונה רפואית בשיטת Diet2All

מושגים מקדמים לנשימה התאית

 

מטבוליזם:

מושגים מקדמים לנשימה התאית

סך כל הריאקציות הביו כימיים המתרחשים בתא בודד או באורגניזם שלם, המטבוליזם בנוי מאנבולים וקטובליזם, לתהליכים אלו 4 תפקידים:

 
1.   להפוך את החומרים השונים שנקלטו ע"י התא למרכיבי יסוד.
2.   לסנתז מולקולות גדולות ממרכיבי היסוד.
3.   ליצור מנגנון שיאפשר פירוק של חומרים שנוצרו.
4.   להפיק אנרגיה מהחומרים שהתא קולט מבחוץ.
 

קטבוליזם:

פירוק אנזמטי של חומרים מורכבים תוך חמצונם ושחרור האנרגיה הטמונה בהם, זהו תהליך בו המגיבים בעלי תכולת אנרגיה גבוה שחלק משתחררת עד שמתקבלים תוצאת אנרגיה נמוכה, חלק מהאנרגיה נשארת בתוך התא בצורת אנרגיה כימית וחלק מבוזבז בצורת חום. אנרגיה כימית הינה פוטנציאלית של חומרים למגיבים, אנרגיה פוטנציאלית גבוה מזו של התוצרים כלומר – השתחררה אנרגיה חלקית שאינה הולכת לאיבוד.
 

אנבוליזם

תהליך כרוך בהשקעת אנרגיה לביצוע תהליך ביו-סינטטי (בניה) ,זהו תהליך שבו חומרים פשוטים בעלי תכולת אנרגיה נמוכה, בעזרת אנרגיה נוספת הופכים לחומרים מורכבים יותר בעלי תכולת אנרגיה גבוהה יותר.
 
שני המסלולים שונים זה מזה, מסלול אחד אינו היפוכו של השני, הם מתרחשים בצמוד אחד לשני – זורמים בו זמנית, לעיתים קיימת חפיפה חלקית בין שני המסלולים, לכן חלק מהם יכולים להיות הפיכים וחלקם לא. תהליכים קטבוליים מעודדים תהליכים אנבוליים, האנרגיה לתהליכים האנבוליים מתקבלת מהאנרגיה המשתחררת בתהליכים הקטבוליים, בדרך זו בטבע, ישנה אפשרות לשלוט על תהליכים אלו או על קצב הזרימה בצורה יעילה יותר.
 

ATP

מולקולה המורכבת מהאדנוזין ויח' של טרי פוספט, האנרגיה המתקבלת מחמצון חומרי מזון ומאור (פוטו סינתזה) אגורה במולקולת ה – ATP. ה- ATP אוצרת אנרגיה מפני שיח' הפוספט שחה קשורות בקשרים בעלי פוטנציאל אנרגטי גדול, כמות גדולה של אנרגיה חופשית משתחררת כאשר אחד מקשרים אלה עובר הידרוליזה (פירוק).
 

תפקידי ה – ATP

1. ביצוע בזירוז ריאקציות שלא היו מתקיימות בלעדיו.
2. ה- ATP, ADP וה- AMP יכולים להיקשר לאנזימים מסוימים לשנות את תכונתם, כאשר רמת ה –ATP גבוה בתא ישמשו כווסתים שלילים ליצירת תהליכי אנרגיה ולהיפך.
 

ריאקציות חמצון חיזור – חימזור (רדוקס)

1.  מחזר – הוא נותן את האלקטרון או המימן.
2.  מחומצן – הוא מקבל את האלקטרון
 
ריאקציות מקבילות אחת לשנייה.
 
 
2all בניית אתרים