דיאטה ותזונה רפואית בשיטת Diet2All

חשיבות מולטי ויטמין ומינרל

מוצר המכיל רב ויטמינים ומינרלים על פי רוב יכיל תכולה נמוכה ובמגוון רחב של ויטמינים, מינרלים וחומרי תזונה אחרים, כגון: פלבונואידים, פוליפנולים ועוד...

גופינו חשוף למספר עצום של כימיקלים שונים (ישנם למעלה מ- 500 כימיקלים שונים בבית ממוצע!). רבים מהם מסוכנים ודוגמא לכך התפרסמה לאחרונה ב- JAMA 1999 (עיתון איגוד הרופאים האמריקאי), בו מדענים מקליפורניה דיווחו על כך שהסיבה העיקרית למחלת הפרקינסון אינה פגם גנטי כפי שחשבו, אלא גורמים סביבתיים, שאליהם מצטרפים הגורמים הגנטים.
 
הירידה בערך התזונתי של המזונות אותם אנו אוכלים והחשיפה לכימיקלים משאירים את גופנו חשוף למחלות.
 
מאמר שהתפרסם ב- 1998 ANN INTER MED   בנושא זה הראה שנשים שצרכו מולטי ויטמין תקופה ארוכה (במשך 15 שנה) הורידו את הסיכון לחלות בסרטן קולון.
 
ב- 1994 J UROL הראו ששיעור החזרה של סרטן בבני אדם שחלו בעבר ירד לחצי אצל אלו שצרכו תוספות ויטמינים (במיוחד ויטמיני B6,E,C ובטא קרוטן).
 
מצבים המגדילים את הסיכון למחסור בויטמינים ובמינרלים הם: מחלות כרוניות, מצבי סטרס, הרגלי תזונה לקויים, הריון, הנקה, נטילת גלולות למניעת הריון, קשישים, עישון, אלכוהול דיאטות, צמחונות וטבעונות (במקרים מסוימים) ועוד.
 
ויטמין E טבעי שונה לחלוטין מויטמין E סינתטי והדמיון ביניהם הינו רק בכ- 12%!! גם לגבי בטא קרוטן טבעי הראו מחקרים רבים את יעילותו למניעת סוגי סרטן שונים ובעיקר סרטן ריאות!!!
 

ספיגת ויטמינים ומינרלים

אורכה הממוצע של מערכת העיכול הוא 7 מטר. אתרי הספיגה של מערכת העיכול הם: ספיגה תת לשונית, ספיגה בקיבה, תריסריון, במעי הדק העליון, במעי הדק התחתון ובמעי הגס. יכולת הספיגה מושפעת ממספר גורמים: ממשטח הספיגה, מאספקת הדם לאזור, ממצבנו הפיזי (גיל, מחלות), מריכוז הויטמין והמינרל בזמן נתון, חומציות תקינה בקיבה, פלורה תקינה במעי, רמות אנזימי עיכול ועוד.
 
מחקר שבדק את ריכוז ויטמין C בדם לאחר נטילת 1000 מ"ג ויטמין C סטנדרטי לעומת נטילת הויטמין בשחרור מושהה הראה ריכוז גבוה של הוויטמין בשחרור מושהה גם כעבור 6-12 שעות, בניגוד לוויטמין הסטנדרטי שהגיע לשיא תוך 4 שעות. זמינות וויטמין בשחרור המושהה הייתה 149% ו- 180% משחרור רגיל.
2all בניית אתרים