היכולת לספוג רדיקלים מחמצנים (Oxygen Radical Absorbance Capacity)
רמות ה-Orac במספר מזונות
כמות ל – 100 גר' מזון - פירות
|
כמות ל100 גר' מזון |
ORAC |
קלוריות |
ORAC / קלוריה |
ORAC / גרם |
|
ליציום מהמזרח, בעיקר מסין |
25,300 |
40 |
633 |
253 |
|
אוכמניות כחולות |
2400 |
56 |
43 |
24 |
|
אוכמניות שחורות |
2,036 |
52 |
39 |
20 |
|
חמוציות |
1,750 |
42 |
42 |
18 |
|
שזיפים |
949 |
55 |
17 |
9 |
|
תפוזים |
750 |
46 |
16 |
8 |
|
ענבים אדומים |
739 |
71 |
10 |
7 |
|
קיווי |
610 |
61 |
10 |
6 |
|
אשכולית ורודה |
495 |
33 |
15 |
5 |
|
ענבים לבנים |
460 |
71 |
6 |
5 |
|
בננה |
210 |
92 |
2 |
2 |
|
תפוח |
207 |
59 |
4 |
2 |
|
אפרסק |
170 |
43 |
4 |
2 |
|
אגס |
110 |
59 |
2 |
1 |
|
אבטיח |
100 |
32 |
3 |
1 |
|
שוקולד מריר |
13,120 |
552 |
24 |
131 |
|
שוקולד חלב |
6,740 |
513 |
13 |
67 |
|
ירקות-שום |
1939 |
149 |
13 |
19 |
|
אצות |
1770 |
50 |
35 |
18 |
|
תרד |
1,260 |
22 |
57 |
13 |
|
אלפלפה |
930 |
29 |
32 |
9 |
|
ברוקולי |
890 |
28 |
32 |
9 |
|
אבוקדו |
782 |
165 |
5 |
8 |
|
בצל |
450 |
38 |
12 |
5 |
|
תירס |
400 |
86 |
5 |
4 |
|
תפוח אדמה |
300 |
60 |
5 |
3 |
|
תפוח אדמה מתוק |
295 |
75 |
4 |
3 |
|
כרוב |
295 |
25 |
12 |
3 |
|
טופו |
205 |
61 |
3 |
2 |
|
גזר |
200 |
43 |
5 |
2 |
|
עגבנייה |
195 |
21 |
9 |
2 |
|
זוקיני קישוא |
176 |
16 |
11 |
2 |
|
שעועית לימה |
136 |
120 |
1 |
1 |
|
שמנים שמן טימין |
159,590 |
900 |
177 |
1,596 |
|
שמן אורגנו |
153,007 |
900 |
170 |
1,530 |
|
שמן קינמון |
103,448 |
900 |
115 |
1,034 |
|
שמן אקליפטוס |
24,157 |
900 |
27 |
242 |
|
שמן תפוז |
18,898 |
900 |
21 |
189 |
|
שמן הלימון |
17,765 |
900 |
20 |
178 |
|
שמן לוונדר |
3,669 |
900 |
4 |
37 |
|
שמן ג'ניפר |
2,517 |
900 |
3 |
25 |
|
שמן קמומיל |
2,446 |
900 |
3 |
24 |
|
שמן סנדלווד |
1655 |
900 |
2 |
17 |
