אנרגטיקה של מזונות
אנרגיית המשונות השונים: על פי הרפואה הסינית לכל מזון יש אנרגיה חומנית (אנרגית חום) משלו. כך למשל, צ'ילי, גם אם הוא יונח במקפיא למספר ימים, בליעתו תגרום לצריבה, לחום, לסומק ולטכיקרדיה (דופק מואץ). מכאן, שהאנרגיה החומנית שלו חמה, גם אם טמפרטורת ההגשה הייתה קרה. התפיסה הסינית מקפידה על איזון אנרגטי של המזון בהתאם לחוקי היין והיאנג. לאדם הסובל מקור רוב ימי השנה מומלץ להרכיב דיאטה המכילה מזונות חמים וחמימים ולהפך. טבלה זו מרכזת קבוצות מזון עיקריות והאנרגיה החומנית שלהם.
מזונות קרים וקרירים |
מזונות ניטרליים |
מזונות חמים וחמימים |
ירקות: אספרגוס
אצות
ברוקולי
חסה
חציל
מלפפון
נבטים
סלרי
עגבנייה
שמפיניון
תרד
צנון
צנונית |
אלפלפה
אפונה ירוקה
גזר
דלעת
כרוב
לפת
תירס
תפוח אדמה |
בטטה
בצל
כרישה
פלפל ירוק |
פירות: אבטיח
אגס
אפרסמון
בננה
מלון
מנגו
מנדרינה
תפוח עץ |
אננס
זית
ענבים
פפאיה
תאנים |
אפרסק
דובדבן
ליצ'י
תות שדה |
אגוזים,
דגנים וקטניות: חיטה
דוחן
פולי סויה
טופו
שעורה |
בוטנים
סומסום מלא
קוקוס
שקד
אורז
דורה
שיפון
שעועית |
אגוזי מלך
אניס
ערמונים
צנוברים
שמן סויה |
תבלינים: מנתה
מלח ים
פלפל לבן |
זעפרן |
בזיליקום
ג'ינג'ר
דפנה
כוסברה
פלפל שחור
ציפורן
צ'ילי
רוזמרין
שום |
חלבון מן החי: יוגורט
צדפות
סרטן |
ביצה
כבד
בשר בקר
דג טונה
דג סרדין
בשר כבש
גבינה
חלב אם
חלב פרה |
עוף
דג טרוטה
חלב כבש
חסילונים
חלזונות |
|