המזון ואבות המזון – ד"ר קובי עזרא

המזון ואבות המזון | אנרגיה מזון | אוכל כחומר ביניין: בגופינו קיימת בערה איטית בלתי פוסקת, הדורשת אספקה מתמדת של חמצן וחומרים אורגניים. הבערה בתאים מספקת לגוף את האנרגיה הדרושה לפעולת אברי גופנו; תפקידו החשוב של המזון הוא אספקת חומרי דלק לבערה המתקיימת בתאי הגוף.

המזון מספק אנרגיה:

חומרי המזון האורגניים הם חומרי הדלק הנשרפים בגופינו בשעת הבערה האטית.

ואומנם, לו יכולנו לשקול אדם לפני עבודה מיגעת ולאחריה, היינו מוצאים שמשקלו פחת במידת מה.

במה תסביר עובדה זו?

חומרים אורגניים נשרפו בגופו של האדם בשעה שעבד עבודה קשה. גופו פלט גז דו תחמוצת הפחמן ומים, אלה החומרים הנוצרים בעקבות הבערה בגופו.

המזון כחומר בנין:

גופו של הילד הולך וגדל, גדלות עצמות השלד והשרירים מתחזקים לאט לאט, משמע שהולכים ומתרבים התאים בגופינו. התאים בנויים בעיקר חומרים אורגניים ואותם מספק המזון. המזון משמש אפוא כחומר בנין בגופינו.

אולם לא רק בגופו של הילד הולכים ונוצרים תאים חדשים.

כלום חשבת מעודך על כך, שחלקים ידועים בגופינו הולכים ונהרסים בלי הרף? גופיפי הדם מתים ונהרסים וחדשים באים במקומם, העור העליון הולך ומתקלף ועור חדש גדל במקומו. שערות נושרות מראשנו לאחר מותן ואחרות צומחות במקומן. הרס החלקים גרם אובדן חומרים והמזון הוא המספק את החומרים הנוספים הדרושים לחידוש אותם החלקים.

המזון מספק אנרגיה לגוף. המזון מספק חומר בנין לגוף הגדל ומתפתח. המזון מספק חומר להתחדשות הגוף.

מקורות המזון:

לפניך רשימת מזונות שונים: לחם, ביצים, ירקות, פירות, סוכר, בשר, סולת, אורז, מלח בשול, גבינה, דבש , דגים, אטריות, זיתים, חלב, מים ועוד.

אילו מזונות באים מן הצומח ואילו מבעלי החיים ומן החומרים המינראלים? מתוך הרשימה אתה רואה, שמזונות האדם הם בחלקם הגדול מעולם הצומח, במידה פחותה מעולם בעלי החיים ורק כמויות קטנות של מזונות מקורן בחומרים האי אורגניים.