דיאטה ותזונה רפואית בשיטת Diet2All

ויטמין E, טוקופרול

 

בטבע קיימים 8 סוגי טוקופרולים - ויטמין E. החשובים ביותר הם α (אלפא), β (בטא), γ (גמא), δ (דלתא). האלפא טוקופרול מחונן בפעילות גדולה יותר כוויטמין משאר הטוקופרולים ולמעשה אליו מתכוונים בשם ויטמין e.

ויטמין e מורכב מ - 8 חומרים שמתוכם די אלפא טוקופרול אצטאט הוא המקטע העיקרי הפעיל בגוף.

 

לאחר שפיענחו את המבנה הכימי של ויטמין e , הוא קיבל את השם הכימי הכללי טקופרול. השם טוקופרול נגזר מהמילים היווניות טוקוס- לידה ופרו- ללדת, משמעות המילה "להביא ילדים לעולם".

ויטמין e, הנקרא גם טוקופרול (tocopherol).
הוויטמין מתפקד כקו אנזים בקרומי תאים והוא נוגד חמצון רב-עוצמה המגן על קרומי התאים וחלקים אחרים מסיסי שומן של הגוף כמו ldl ("הכולסטרול הרע") מפני רדיקלים חופשיים. הגנה על ה-ldl בפני חמצון מצמצמת את הסיכון למחלות לב.
בטבע קיימים 8 סוגי טוקופרולים. החשובים ביותר הם α (אלפא), β (בטא), γ (גמא), δ (דלתא). האלפא טוקופרול מחונן בפעילות גדולה יותר כוויטמין משאר הטוקופרולים ולמעשה אליו מתכוונים בשם ויטמין e.


ויטמין E - הכרת משפחת הטקופרולים 


ארבעת הטוקופרולים: אלפא, ביתא, גמא, דלתא - טוקופרול.

למרות שההבדלים הכימיים קטנים ביניהים פעילותם הביולוגית שונה אחד מהשני באופן משמעותי.

האלפא - טוקופרול, נחשב ל- 100%. הפעילות הביולוגית של האחרים הינה:

ביטא טוקופרול, נחשב ל 40%, גמא טוקופרול 8%, ודלתא טוקפרול 1%.

 

 

הבדלים בין ויטמין e טבעי מהסינטתי


כשסינתזו את הויטמין e בצורתו הסינטתית גילו שיעילותו הביולוגית פחותה מהמקור הטבעי. ואז גילו שההבדל קשור למבנה הכימי בלבד.

חומרים רבים קיימים בשני צורות שניתן להתיחס אליהין בפשטות הכימית.

את הצורה הימנית מציינים ב- d ואת השמאלית ב- l .

בטבע קימת רק הצורה l או d אחת.

למשל ויטמין c -> l אסקורביק אסיד ו- 5 b טבעי d פנטוטניק אסיד.

חומצות אמינו טבעיות הן תמיד מצורת l , ויטמין e טבעי הוא תמיד d - אלפא טוקופרול

b - ביטא טוקופרול.
 

סרטון אודות ויטמין E מאת ד"ר קובי עזרא

   
   

- (אם נציב שתי מראות אחת מול השניה, נראה את האחת והשניה אותו הדבר אם כי האחת ימנית והשניה שמאלית).

- כלומר: שחומרים טבעיים וסינטטים דומים במבנם ובמספר האטומים שלהם, אך נבדלים ביחס המרחבי שבין אטומים אלה. הם נקראים איזומרים.

הטבע מאוד בררן ולרוב משתמש רק באחד האיזומטרים הנ"ל לשם מילוי תפקידיו הביולוגים. כלומר שהיעילות הביולוגית של ויטמין e הסינטטי פשוט חסר תועלת ומתוך מינון של 500mg של l - d אלפא טקופרול הניטלות במתן אוראלי הגוף ישתמש ביעילות רק ב- 250mg של d אלפא טוקופרול.

ביתר ה- 250mg של ה- l - אלפא טוקופרול גופך לא יוכל להשתמש והם יופרשו וכאשר נאכל במזון או מתקבל כסופלימנט ה- d - אלפט טוקופרול טבעי, כולו זמין למעי.


ויטמין E מינונים וערכו הביולוגי

מנונים מוגדרים לפי ערכם הביולוגי: ולפיכך 1-iu שווה ל- 1.00mg של l- d אלפא טוקופרול אצטט או ל- 1.10mg l-d אלפא טוקופרול או ל- 0.73mg d - אלפט טוקופרול אצטט או ל- 0.81mg d - אלפא טוקופרול.

די-הידרו-אפי-אנדרוסטרון  DHEA | תוספי תזונה וגדילת מסת השרירים | תוספי מזון (sports supplement) | ויטמין A (רטינול) - vitamin A, retinol | ויטמין - Vitamin E | ויטמין E, הנקרא גם טוקופרול (Tocopherol) | ‏ויטמין E  מקורות ופעילויות פיזיולוגיות | חומצה אלפא ליפואית - ALA | ויטמינים ומינרלים | ויטמינים טבלת סיכום    בשיתוף עם ויטמינים נוספים | ויטמינים | ויטמינים ומינרלים | ויטמין A | ויטמין B - קומפלקס | ויטמין B1 (תיאמין) | ריבופלבין (ויטמין B2) | כולין וביוטין | חומצה פולית | ויטמין B12, ציאנוקובלמין | פירידוקסין (B6 ויטמין) | פנטוטנית אסיד (ויטמין B5) | ניאצין (ויטמין B3) | ויטמיני E ו- K | ויטמין D, קלצפוראל | עודף כדור ברזל בדם | ברזל | מגנזיום | אשלגן (קליום - K) | מינרלים: על הסידן ועל הזרחן | המיקרו אלמנטים מינרלים כרומיום, ונדיום, יודין, סיליקון, פלואוריד ומוליבנדנום | המינרלים אבץ ונחושת | המינרלים מנגנז וסלניום | מחקרים | פלבונואידים - המגנים על  קרום התא | ביופלבונואידים: פיגנוגנול | השלמות מזון טבעיות | חלבונים וחומצות אמינו | אמינו תרפיה חומצות אמונו | חלבונים - פרוטאין | תזונה וספורט - כללים בסיסיים | החלבון היעיל ביותר בעולם ! | חלבון - המזון לבחירה נכונה | אבקת חלבון | מינרלים - פיתוח הגוף והכושר | סוגי שמנים וסוגי חומצות השומן | אומגה 3 – מינון יומי מומלץ | אם באמת כל בני האדם צורכים בחיי היום יום את המרכיבים המשפרים את בריאותם וחיוניותם? | Creatine Monohydrate קראטין מונוהידראט | גלוקוזמין סולפאט Glucosamine Sulfate | חלבון מי-גבינה  Whey Protein | גיינר לעליה במשקל Gainer | חומצות אמינו מסועפות Branched Chain Amino Acids | חומצות אמינו  - אבני הביניין | לציטין | תוספי מזון לחיטוב השרירים והורדת אחוזי השומן | חומצת שומן חיונית–אומגה-3 | ויטמין E טוקופרול |



ד"ר יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומאמן כושר. מר יעקב עזרא הינו מרצה במכון מור (לאוסטאופורוזיס) ובבית הספר להסמכות מאמנים של וינגייט - באוניברסיטת ת"א (אימונים לפיתוח הגוף ותזונה).

כתב את הספרים: 1 . אבן הפינה בתחום פיתוח הגוף . 2 . ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי . 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאות!

בעל קליניקה לרפואה נטורופטית ונותן שרותים:
* טיפול במחלות שונות (כולסטרול, מחלות לב, סוכרת וכו'...).
* דיאטות הרזייה ועיצוב הגוף.
* פיתוח גוף - עיצוב וחיטוב הגוף.
לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140 
2all בניית אתרים